布莱克酒庄：霍克斯湾的波尔多风格葡萄酒生产者
布莱克酒庄位于新西兰霍克斯湾地区，特立于吉布利特砾石这一著名葡萄酒产区。自2000年成立以来，该酒庄致力于在当地独特土壤上酿造单一园区波尔多风格的世界级佳酿。
创始人Mark Blake和助理酿酒师Jason Exposto共同合作，在全球各地寻找并引入了波尔多圣埃美隆、波美侯和纳帕谷等地区优质酿造配方，以期在吉布利特砾石的地质条件下创造出具有地方特色之佳酩。
从栽培到成熟，每个阶段都受到精心策划与处理。高精度的栽培控制、小块园地温柔照料，以及对人才团队的不断寻求和雇佣，是布莱克酒庄成功之关键。在此基础上，通过对品种选择、土壤类型、气候条件等因素深刻理解，确保每一批次葡萄都能充分展现其独有的风味。
主要以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）为主体，这些品种在吉布利特砾石地区的碎石、砂质壤土中得到了完美结合。这些特殊的地质环境使得土壤保水能力强而肥力低，有利于培育出高品质的葡萄。
随着时间的推移，包括2007年的红色系列在内，一系列优质葡萄酒获得了国际认可，如Bob Campbell评级95分及97分等。此外，该区域还拥有丰富的人才资源，为品牌提供持续发展所需的人才支持与创新动力。
总之，作为一个专注于在地性与传统工艺结合的地方性品牌，布莱克家族养殖场不仅关注技术进步，还坚持追求自然原生态产品，从而形成了一套独具慧眼识途，将新西兰本土文化融入至每一瓶佳酩中，让消费者能够感受到那份来自自然界的声音与情感。
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