萨克森葡萄酒产区（Sachsen）坐落于上易北河（Elbe）的绿茵地般的河谷之中，这里是德国最东部、也是最小规模的葡萄酒生产区，仅有300公顷的土地被用来种植优质的葡萄。与萨克森相邻的是萨勒-温斯图特地区，它们共同成为欧洲最北端的传统葡萄酒产地，并且是德国13个著名葡萄酒产区之一，也是唯一位于东部德国境内的大型生产基地。
历史悠久
自1161年起，萨克森就开始了其丰富而悠久的葡萄酒酿造传统，与其他大多数知名产区相比，其开端时间几乎相同。在那个时代，教会和贵族阶级扮演着重要角色，他们不仅拥有大量的地盘，还对当时这一行业发展产生了深远影响。随着1990年的东西方德国统一，当该区域获得了欧盟提供的一系列补贴后，原本只有200公顷的小片土地迅速扩张至450公顷。然而，在近年来，由于种类繁多以及市场竞争日益激烈，该地区所覆盖的面积却在逐渐减少。
气候与土壤
由于易北河（Elbe）的调节作用，使得这片区域拥有一个典型的心理气候类型，即温凉性气候，每年的平均温度约为50华氏度（10摄氏度），但冬季则可能下降到零下18华氏度（零下28摄氏度）。这个区域的地貌由花岗岩、长石构成，并混合有云母、石英和砂岩，而这些岩石表面通常覆盖着黄土、黏土和沙子。这一切都表明了易北河流域对于萨克森这个地方产生了不可忽视的地理影响。
品种与风味
这里以米勒-图高（Muller-Thurgau）为主要品种，这是一款非常受欢迎并且广泛应用于酿造干白葡萄酒及其他类型饮料。而雷司令（Riesling）、威斯堡格德（Weissburgunder）、金雷司令（Goldriesling）、灰比诺（Grauburgunder）、斯贝博贡德（Spatburgunder）和塔明娜作为次要品种，被用于制造各种口感独特且清爽果酸含量丰富的美味佳肴。此外，该地区还生产一些本地特色红色葡萄酒以及Elbtal-Sekt，一款结合现代技术与古老技艺制作出的起泡美味佳肴。
