莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis),作为勃艮第子产区夜丘(Cote de Nuits)的村庄级产区,自1936年成立至今,以其独特的地理位置和优质的葡萄园著称。这里与香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)村毗邻,共享相同的风土气候条件,但在葡萄酒品质上各有千秋。
莫雷-圣丹尼的历史可以追溯到1927年,当时它仿效周边村庄,将最优秀的葡萄园名称加在村名之后,用以命名葡萄酒。但令人好奇的是,Clos Saint Denis并未被评为该村最优秀的葡萄园,而“最优秀”的荣誉却归于Close de la Roche。
地理环境对莫雷-圣丹尼产区有着深远影响。这里主要以石灰岩土壤为主,有利于排水,同时也有泥灰质质岩土壤分布于低边坡地区。由于地势多样,这里的葡萄园分散在山坡顶部、山脚以及半山腰区域。大部分都是种植黑皮诺(Pinot Noir),少数则种植霞多丽(Chardonnay)或者白皮诺(Pinot Blanc)。
莫雷-圣丹尼拥有5个特级葡萄园和20个一级葡萄园,其中包括了五大知名特级:Clos de Tart、Clos de la Roche、Clos Saint-Denis、Clos des Lambrays和Monts-Luisants。这些建筑千差万别,从浓郁深沉如同Clos Saint-Denis所生产的红酒,再到细致强烈如同来自Clos de Tart的小批量酿造品,每一瓶都承载着这片土地独有的故事。
尽管一级葡萄园可能没有那么高知名度,但它们也能保持相似的高标准。这一切共同构成了一个多元化而又精湛的手工艺,让每一款莫雷-圣丹尼出产的红酒都蕴含了香波-慕西尼温婉之美与热弗雷-香贝丹充满力量的一面,是一种典型勃艮第式完美融合。此外,不同的地理环境变化带来了众多风格各异且独具特色的大师作品。