在上易北河（Elbe）河谷的怀抱中，萨克森产区（Sachsen）以德雷斯顿（Dresden）、迈森（Meissen）和拉德博伊尔（Radebeul）为主要城市，这片土地不仅是德国最东部的葡萄酒故土，也是其面积最小的葡萄酒宝地，仅有300公顷的葡萄园。它与萨勒-温斯图特（Saale-Unstrut）并列，是欧洲最靠北的传统葡萄酒产区，并且是唯一位于东德境内的两个大型葡萄酒产区。
历史悠久
据记载，萨克森产区自1161年起便开始了酿造葡萄酒这段传奇历史，其时效仿其他地区相似时间点，由教会和贵族阶级主导，他们对这一行业发展产生了深远影响。1990年东西方统一后，由于获得欧盟补贴，萨克森产区从200公顷扩展至450公顷，但近年来，该区域生产量呈现下降趋势。
气候环境
由于易北河流域调节作用，萨克森享受着典型温凉气候，每年的平均温度为10℃左右，而冬季则可能低至-28℃。该地区土壤多样化，其中包含石炭纪花岗岩、长石，以及云母、石英和砂岩等混合物。此外，还覆盖着黄土、黏土及泥沙，这些自然条件都对此地产生了显著影响。
品种与风味
在这个非核心但独具魅力的区域，最常见的是米勒-图高（Muller-Thurgau），紧随其后的是雷司令（Riesling）、威斯堡格德（Weissburgunder）、金雷司令（Goldriesling）、灰比诺（Grauburgunder）、斯贝博贡德（Spatburgunder）以及塔明娜·赖希林根特种红皮白肉葡萄。这些品种被用来酿造干白甜美而果酸丰富口感强烈的大师级别佳酿，以米勒-图高、塔明娜及威斯堡格得三者尤为出名。此外，它们还生产了一些本地方言红色佳酿以及Elbtal-Sekt起泡酒，为那些追求特殊风味的人带来了无限惊喜。
