莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)的菲利普港(Port Phillip)区域,受到毗邻的菲利普湾(Port Phillip Bay)和巴斯海峡(Bass Strait)的海洋性气候影响,以及其南纬38度的地理位置,这两个因素共同决定了该地区气候凉爽。但是,由于光照时间长,葡萄成熟得更加顺畅。因此,生长期间的凉爽天气和长时间的日照推迟了葡萄成熟,使得酿出的酒具备浓郁果味、自然酸度和细腻单宁。
在莫宁顿半岛上的酒庄虽然规模有限,但质量控制却相对严格。尽管在此地酿造有200余年的历史,但直到黑比诺葡萄种植开始后,即1970年前后才逐渐商业化。现在,这里以黑皮诺和霞多丽著称,它们以其独特风格赢得了世界各地葡萄酒评论家的赞誉。
霞多丽在莫宁顿半岛是最受欢迎的品种之一,因为当地特有的种植条件与酿造技术使其具有鲜明特色。除了霞多丽,该地区还能够用黑皮诺制作各种风格不同的葡萄酒,有的是浓郁果香型,有的是优雅细腻型,还有复杂层次丰富型。此外,该产区还有雷司令、灰皮诺、维欧尼等白葡萄品种,以及西拉子、赤霞珠、马尔贝克和梅洛等红葡萄品种,为消费者提供了丰富选择。