在中国葡萄酒酿造历史的长河中，近现代时期是中国葡萄酒产业发展的一个重要阶段。在这个阶段，随着外国葡萄种植技术的引入和应用，中国的葡萄酒生产经历了前所未有的飞跃。
首先，从19世纪末开始，一批西方使团和传教士来到中国，他们带来了新的农业知识和技术，其中包括高品质的葡萄品种。这些新品种不仅抗病性强，而且产量高、口感好，对于提升中国本土葡萄酒质量起到了至关重要的作用。
其次，在20世纪初，随着科技与文化交流加深，不断有人提倡采用欧洲式酿造工艺，这些工艺包括使用钢铁工具进行压榨、采用气密罐储存等，这些都是当时世界上先进水平。这种转变为的是为了提高产品质量，使之符合国际市场上的标准。
再者，当时政府也意识到了农业现代化对于国家经济发展的重要性，因此采取了一系列措施来推动这一过程，比如建立实验站、培训农民等。通过这些努力，大量优质新品种被引入并广泛栽培，这极大地丰富了国内现有的品系，并且提高了整体生产效率。
此外，与传统手工制作相比，机械化设备在酿造过程中的应用更为普及。这不仅节省了人力，同时保证了每一次操作都能保持一致性，从而提升产品稳定性的同时，也让得以出口海外市场更加可靠。
然而，并非所有影响都是积极向上的。在当时，由于缺乏经验和适应能力的问题，有一些尝试引进西方技术并不顺利。一部分地方可能因环境差异或者管理不到位导致产量低下或产品质量参差不齐。这也反映出在实际操作中需要更多实践经验以及对地域特色的理解与适应。
总结来说，在近现代期间外国葡萄种植技术对中国产生了深远影响，它促进了国产红酒工业结构调整、提高了生产效率，为实现从原材料到成品的一站式服务奠定基础。此举虽然不是没有挑战，但它标志着一个新的时代开始，也预示着未来几十年内，将会有更多关于如何将本土特色与国际标准融合在一起，以及如何通过创新打破传统限制，以满足不断增长的国内需求以及国际市场竞争力的文章写作空间。
