在法国波尔多的葡萄园中，佳美娜（Carmenere）曾经是一种广为人知的品种，但如今它几乎消失无踪，只有少数酒庄仍在其地留存。据达雷（Daurel）所述，在18世纪初期，这种品种曾经在梅多克地区非常流行，并与品丽珠（Cabernet Franc）一起被认为是当时最好的葡萄之一。但由于生长周期长且容易出现开花后停止生长的问题，人们逐渐放弃了这颗星辰。
然而，佳美娜并未完全从历史舞台上消失。19世纪末，它被带到了智利，从而开始了一段新的生命旅程。在1994年的一次调查中，被误认为是梅洛（Merlot）的葡萄实际上大部分是佳美娜。这使得智利成为了该品种新的家园。
相比于赤霞珠（Cabernet Sauvignon），佳美娜更晚熟，因此如果能够得到有效管理，它能酿制出一种既有梅洛风味又具有赤霞珠结构的葡萄酒。在智利，每当收获季节来临，佳美娜就会以其成熟番茄香气和丰富草本香引领着人们走进世界各地的葡萄酒市场。
除了智利之外，意大利、美国、阿根廷、新西兰、加拿大和法国等国也开始重新认识到这个古老但不再常见的品种。尽管在这些国家里目前还没有像波尔多那样的大面积栽培，但许多酿酒师已经意识到利用这种独特果实可以创造出一系列独具特色的单品酒。
例如，在意大利北部，一些酿酒师将此视作一种珍贵资源，而不是一个需要忽略的事物。他们通过巧妙地结合其他物质，将其融入复杂的地理标签和传统风格中，使得这种曾经被误解了几十年的宝石重新闪耀起来。而且，不远的将来，我们或许会看到更多关于佳美娜故事的发掘，因为它似乎正逐步重返那些寻找新奇事物的地方。
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