在法国波尔多的葡萄园中，佳美娜（Carmenere）曾经是一种广为人知的品种，但如今它几乎消失无踪，只有少数酒庄仍在种植。然而，根据达雷（Daurel）的记载，在18世纪初期，这个品种曾经在梅多克地区非常流行，并与品丽珠（Cabernet Franc）一起被认为是当地最好的葡萄之一。
尽管生命力强大且能酿出高质量的葡萄酒，但佳美娜却因容易出现开花后停止生长的问题而导致产量低下，最终被人们遗忘。今天，由于产量有限，佳美娜通常被用来酿造深色、口感丰富的葡萄酒，它甚至有可能像味而多（Petit Verdot）一样再次兴起，因为一些著名的波尔多酒庄，如克拉米伦酒庄（Ch Clerc Milon），已经证实他们还在种植这个品种。在21世纪初，一些单品佳美娜葡萄酒也开始出现在波尔多市场上。
据推测，19世纪末期，智利直接从波尔多引进了这款优质红皮果实。但直到1994年，当大量被误认为是梅洛（Merlot）的葡萄实际上是佳美娜时，这个品种才真正获得了重视。今天，智利成为了世界上最大的佳美娜生产基地之一，比赤霞珠更晚熟，该产品如果能够得到有效管理，可以创造出集梅洛魅力和赤霞珠结构于一体的精致葡萄酒。
这种独特风味带来的成熟番茄香气，以及其浓郁而丰富的地面草本香，使得佳美娜成为一种独树一帜的选择。在2004年之前，该区域至少覆盖了6,000公顷土地用于该产品。此外，在意大利北部，该产品曾一度遭受误解，被错误地归类为一种名为“卡门”或“卡伯内特·卡门纳”的不同类型，并以此形式分布至威尼托、弗留利和特伦托等地区。不过，即使如此，不同级别的一些意大利混酿项目仍然使用这些植物材料。
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