在法国波尔多的葡萄园中，佳美娜（Carmenere）曾经是一种广为人知的品种，但如今它几乎消失无踪，只有少数酒庄仍在种植。然而，根据达雷（Daurel）的记载，在18世纪初期，这个品种曾经在梅多克地区非常流行，并与品丽珠（Cabernet Franc）一起被认为是当地最好的葡萄之一。尽管它生长势力强大，可以用来酿造高质量的葡萄酒，但由于容易出现开花后停止生长的问题，因此产量很低，最终人们放弃了这片土地上的佳美娜。
但佳美娜并没有完全消亡，它在智利得到了新的生命。在19世纪末，智利从波尔多直接引进了这个品种。当1994年证明大量被误认为是梅洛（Merlot）的葡萄实际上是佳美娜时，智利成为了这个品种的新家园。相比于赤霞珠（Cabernet Sauvignon），佳美娜更晚熟，如果能有效控制产量，它可以酿造出融合了梅洛魅力和赤霞珠结构的优质葡萄酒。这种酒常带有成熟番茄风味，有时还会散发出浓郁丰富的草本香。
到2004年为止，智利已经拥有超过6,000公顷的大片佳美娜栽培区域。此外，在意大利北部，一些地方也开始重新认识到这一点。在意大利威尼托、弗留利和特伦托地区，不同级别的单品酒中都包含了这一神秘而又独特的地中海红皮果蔬类植物香气，而嘉迪堡酒庄则以其物超所值且结构壮实的单品“Carmenero”闻名于世。这一发现提醒我们，即使那些看似已遗忘的地中海古老之物，也可能随着时间推移而复苏，以全新的形式呈现给我们审视。
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