在大自然的怀抱中，佳美娜（Carmenere）以其独特的香气和深邃色彩，悄然走进了我们的视野。它的外文名，或许与“Carmine”这个词有关联，这种葡萄酒就像是那抹丰富而神秘的红色，它曾经在18世纪早期被广泛种植于波尔多地区，与品丽珠（Cabernet Franc）一起享誉当时。
然而，由于生长周期较长且容易遇到开花后停止生长的问题，人们逐渐放弃了这颗生命力旺盛却产量低下的佳美娜。直到今天，它才又重新获得重视，被用来酿造深沉丰满、颜色浓郁的葡萄酒。甚至，有人预测它有可能像味而多（Petit Verdot）一样再次兴起，因为某些知名酒庄已经开始重新种植这种葡萄。
据推测，19世纪末，智利直接从波尔多引入了佳美娜。在1994年的一次惊喜中，我们发现智利的大部分被误认为是梅洛（Merlot）的葡萄实际上是佳美娜，如今，这片土地成为了新基地。该品种比赤霞珠（Cabernet Sauvignon）更晚熟，但若能有效控制产量，便能酿造出集梅洛魅力和赤霞珠结构于一体的优质葡萄酒。
佳美娜中的风味常带有成熟番茄般甜蜜，还散发出浓郁而丰富的地面草本香。在2004年之前，该品种在智利已覆盖面积达到6,000公顷。而意大利北部，也曾一度将其误认为是品丽珠，在那里，它几乎超过了4,000公顷。但如今，在伦巴第大区内的一个嘉迪堡酒庄，却成功用这颗珍贵之石酿出了令人瞩目的单品酒——“Carmenero”。
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