康科德葡萄酿造的葡萄酒口感如何？这类葡萄原产于美国东部，多数酿造出的葡萄酒属于干式（尽管它们的甜度很高），如果你尝过Manischewitz，那么你一定品尝过这种类型的葡萄酒。这些葡萰酒带有直接且诱人的甜味和浓郁的果香，令人联想到了果汁或果苏打水。它们以一种独特的“狐狸”气息著称，这种气息让人想起了一件旧皮大衣的味道，它并非不愉快，而是为所有水果风味增添了一个特殊的层次。
绝大部分康科德葡萄酒都呈现出非常甜，但实际上，这种葡萄比许多传统用作酿造红酒、白酒和rosé等的一些其他类型更含糖量较低。理论上，这意味着可以制作出各种风格和糖度水平不同的葡萄酒。不过，由于在生产过程中通常会添加额外糖分，所以自然甘露度范围相对较窄。
与其他常见用来酿造红、白及rosé等饮料的大多数品种不同，康科德之所以被称为“滑皮”，是因为其外皮特别光滑，可以轻易从肉质部分脱落。大多数用于酿造烈性饮料的大多数品种，其外皮紧密附着在内层肉质上。
由于滑溜外皮在压榨过程中更难被完全提取出来，从而导致最终产品缺乏足够数量单宁物质或结构。这使得这些由康科德酿成的产品可能没有那么丰富复杂的情感体验。但这也正是它独特魅力的来源之一。
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