康科德葡萄酿造的葡萄酒尝起来有何风味？这类葡萄起源于美国东部，多数被用于酿造干式葡萄酒（它们以甜味而著称）。如果你曾尝过Manischewitz，你无疑品尝过这种葡萄酿造的佳釀。这些酒体现了浓郁的果汁或苏打水香气——直接、诱人，充满了甜美和鲜嫩的葡萄味。它们还因一种名为“狐狸”的独特气息闻名，这种气息令人想起一件旧皮大衣的芬芳，但并非不愉快，只是为所有水果香气增添了一抹独特之处。大多数康科德葡萄酒呈现出甜蜜的一面，但值得注意的是，尽管含糖量较低，这些葡萄实际上比许多传统用途的酿酒品种更适合制作各种风格的佳釀。通常，为了解释为什么康科德葡萄酒自然糖度相对较低，酿造者会在其中加入额外的糖分。此外，与众不同的，还有其滑溜果皮这一特性，它意味着这些肉质细腻且易脱落，从而使得将果皮压入醇提液中变得更加困难。在这个过程中，不足够单宁被提取出来，因此最终产品中的单宁含量有限，使得结构也显得略显不足。
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