在智利空加瓜谷的葡萄酒庄园文化中，巴斯克酒庄就像一颗璀璨的宝石，它以其悠久的历史和卓越的葡萄酒品质，成为这一地区不可或缺的一部分。从1750年起，由来自巴斯克地区的埃切尼克家族开始种植葡萄，一直到1947年，费尔南多·埃切尼克·齐格斯组织并改良了佩拉里奥地区的葡萄酒生产，这段历史如同一条流淌着传统与创新交织精华的小溪。
1970年的土地改革让这片曾经繁荣的地方遭遇变故，但埃切尼克家族不忘初心，在1981年重拾往昔，将这片土地命名为巴斯克酒庄，以纪念那些开垦耕耘过此地的人们。在这个过程中，每一次挑战都是一次成长，每一次尝试都是一次进步。
1988年，拉菲罗斯柴尔德男爵集团（Domaines Barons de Rothschild Lafite）接手了这个传奇般的地产，并在拉菲古堡技术主管监督下进行了一系列大型投资。这些投资包括重组现有葡萄园、实施新的种植计划、通过凿井确保水源以及建立气象站等。这一切努力，使得巴斯克酒庄不仅提升了产量，还提高了质量，让它成为空加瓜谷乃至整个智利最受欢迎的葡萄酒之一。
当新世纪来临时，巴斯克 酒庄迎来了新的发展阶段。一代又一代的人才不断涌入，而九十年代种下的葡萄藤也逐渐成熟。此外，经过20年的探索和实践，他们对如何完善品质有了更深刻的理解。他们采用滴灌技术，不断丰富品种选择，从而使每一款产品都更加具有独特性和复杂性。
现在，当你走进位于圣地亚哥西南200公里处的大型580公顷葡萄园，你会发现这里是赤霞珠、佳美娜、西拉、马尔贝克和霞多丽五大品种共存之地。土壤类型既有粘土砂也有花岗岩风化粗沙，为这些世界级别品种提供了理想生长环境。而采摘方法依旧保持传统工艺的手工操作，即使是在现代化设备面前也不失其独特魅力。
酿造过程也是一个艺术与科学结合的地方。大师们会细心挑选适合不同品牌使用的大桶，并将它们放在板条箱中只有通过初选才能装入大桶。此后，再经过16至18个月橡木桶熟成或12个月低置新度60%橡木桶熟成，每一步都是精心设计，以确保每瓶出炉之物都是最佳状态。在发酵槽中温控发酵或低温发酵，以及快速装瓶，都显示出了对细节关注无微不至的一丝不苟态度。
今天，如果你是寻找真正体验世界级别葡萄酒文化，那么访问巴斯克 酒庄绝对是一个值得期待的事情。不论是作为旅行者的观光者还是作为爱好者的追求者，你都会被这里那份浓郁而又优雅的情感所吸引，就像醉人的香气一样，让人难以忘怀。
