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今天蚂蚁庄园小课堂的答案是什么揭秘巴斯克酒庄Vina Los Vascos的葡萄酒秘密

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在智利空加瓜谷的沃土上,巴斯克酒庄(Vina Los Vascos)以其悠久的历史和深厚的文化底蕴,成为了一个葡萄酒爱好者们向往的地方。这个由拉菲集团(Domaines Barons de Rothschild)所拥有的酒庄,不仅是智利拉菲葡萄酒的象征,更是对传统工艺与现代技术巧妙融合的见证。

巴斯克酒庄的故事可以追溯到1750年,当时来自巴斯克地区的一位名叫埃切尼克家族的人开始在这片土地上种植葡萄。随着时间的推移,他们不断改良和扩大了他们的地产。在1850年左右,埃切尼克•塔格莱父子在这里种植了第一批法国葡萄,这标志着一段新的篇章。

然而,在1947年的土地改革中,尽管费尔南多•埃切尼克•齐格斯努力组织并改善佩拉里奥地区的葡萄酒生产,但最终还是失去了自己的土地。直到1970年代,他重新买回了被没收的地产,并于1981年将它命名为巴斯克酒庄,以纪念过去曾在此耕耘过的人们。

1988年,一场转变发生了。当时,拉菲罗斯柴尔德男爵集团收购了该地产,并引入了一系列重大投资来提升品质。这包括重组现有园区、实施新型种植计划、精简产量、确保水源供应以及建立气象站等措施。

今天,在圣地亚哥西南200公里处,这座面积达580公顷的大型葡萄园仍然保持着其规模之壮观。这里的地形多样,其中一部分土壤属于火山土,而另一部分则是花岗岩风化粗沙。此外,还有各种各样的品种,如赤霞珠、佳美娜、西拉和马尔贝克,以及霞多丽,这些品种通过手工采摘来保证质量,每个树龄都不同,从15岁至60岁不等。

而且,最值得注意的是,其出品的大量优质葡萄酒,如十世干红(Le Dix de Los Vascos)、特级珍藏干红(Los Vascos Grande Reserve)、霞多丽干白(Los Vascos Chardonnay)、花园赤霞珠干红(Los Vascos Las Huertas Cabernet Sauvignon)、布里丹塞干红(Los Vascos Brisandes),以及长相思干白(Los Vascos Sauvignon Blanc)。其中,“十世”系列尤为特别,因为每当达到10个周年庆,就会从“El Fraile”老树上精选出70岁以上高龄赤霞珠进行酿造,以纪念罗斯柴尔德男爵在智利开垦耕作已有十年的历史。而特级珍藏,则以其香气复杂性和持久性著称,为所有爱好者提供了一次无与伦比的味觉体验。

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