西拉是一种葡萄，这种葡萄起源于法国的Rhône山谷，但它在全球多个葡萄酒产区都取得了成功。然而，探索西拉的世界时，我们发现事情变得复杂起来。"西拉"这个词既可以指代用这种葡萄酿造的葡萄酒，也有可能是对一种特定类型红酒的称呼。在其故乡，很多以其产地命名的红酒实际上是由西拉酿造，而不在标签上明确写出这一点。这需要一些知识来识别Côte-Rôtie、Hermitage或Cornas等北部Rhône地区生产的大部分由西拉酿造的红酒。除了"西拉"之外，这种葡萄还有另一个名字——设拉子。在澳大利亚和南非，它被广泛使用，尽管你偶尔也会在其他地方见到它，但通常这意味着该酒体现的是典型澳大利亚设拉子风格，即大胆、成熟且浓郁。此外，即使一瓶标注为“Syrah”的酒，其实际内容可能仍然包含混合口味，因为不同地区法律对于所允许添加其他品种的比例存在差异。例如，加州对于含有少量其他品种而言，只需占比25%即可。如果谈论到葡萄酒，那么当有人提及“Syrah”，他们通常指的是主要（如果不是全部）由此名称下的那类主要以这种品种酿造而成的一系列红色佳肴。
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