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巴斯克酒庄自由建造家园之旅

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巴斯克酒庄:悠久传承与创新发展的葡萄酒之旅

在智利空加瓜谷(Colchagua Valley)地区,坐落着一座历史悠久的酒庄——巴斯克酒庄(Vina Los Vascos),它是拉菲集团(Domaines Barons de Rothschild)的旗下成员之一,专门生产智利拉菲葡萄酒。这个名字源于1750年左右,一群来自巴斯克地区的埃切尼克家族开始在当地栽种葡萄,并且一直延续至今。

故事始于1850年,当时埃切尼克•塔格莱父子二人在空加瓜谷中引入了法国葡萄品种,这标志着一个新的时代开始。自1947年起,费尔南多•埃切尼克•齐格斯对佩拉里奥(Peralillo)地区的葡萄酒生产进行了改良和组织。然而,由于1970年的土地改革,他们失去了这片宝贵的地产,但随后又重新购回了这些土地。在1981年,为纪念过去开垦此地的人们,他们将这个地方命名为巴斯克。

1988年,拉菲罗斯柴尔德男爵集团收购了该酒庄,并通过投资提升技术水平,如重组园区、实施新种植计划、降低产量以及确保水资源供应。此外,他们还设立气象站,以便更好地监测天气条件对农业活动的影响。

位于圣地亚哥西南200公里处的大型葡萄园占据580公顷,是空加瓜谷最大的果园之一,其土壤类型主要为火山土,其中包括粘土砂质和花岗岩风化粗沙。这里培育各种优质品种,如赤霞珠、佳美娜、西拉、马尔贝克和霞多丽,以及采用传统工艺的手工采摘方法。

90年代初期,大规模重新栽种使得部分植物年龄仅有15岁,而40-50岁及60岁老树也广泛存在。这一切都促成了高质量的产品输出,比如巴斯克十世干红葡萄酒(Le Dix de Los Vascos)、特级珍藏干红葡萄酒(Los Vascos Grande Reserve)、霞多丽干白(Los Vascos Chardonnay)等等。

其中,每逢优质年的“El Fraile”这颗70岁以上古老而著名的赤霞珠树所选出的精华被用于酿制独特款式——巴斯克十世。这款代表着罗斯柴尔德男爵在智利耕作10周年纪念的一份特别礼物,每次只以最佳品质发售一次。而另一款知名产品——巴斯克特级珍藏干红葡萄酒则以其复杂香气和持久性著称,它融合黑樱桃、草莓覆盆子的味道,同时带有月桂叶与黑胡椒香调,使人难以忘怀这种甘醇美味体验。

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