品酒师的秘密:如何在中国考取并成为一名顶尖品酒专家?
在中国,酿酒专业是大学课程中的一部分,而品酒师这个职位却没有对应的专业。但这并不意味着你无法成为一名品酒师。通过参加特定的培训和获得相应资格认证,你可以实现这一目标。
目前,国家人力资源和社会保障部与中国酿酒工业协会合作推出了“国家葡萄wine品酒师”职业资格认定系统。这一系统分为三个等级:一级、二级和三级。为了成为一级品酒师,你需要先达到二级,并且积累至少四年的工作经验。而要想成为二级品酒师,就必须满足五年以上基础知识掌握的要求。
不过,这些国内的资格认证还刚刚开始实施,取得者寥寥。而对于那些渴望国际认可的人来说,不妨考虑国外机构提供的培训,如葡萄wine及烈酒教育基金会(WSET)的课程。完成WSET中级课程后,你不仅能从事葡萄wine专卖店店长、讲座教师或组织高端葡萄wine品鉴活动等工作,而且还能自由点 酒于酒店,与行业内的大腕交流心得。
因此,无论你的梦想是什么,都有可能变为现实,只要你愿意付出努力去追求它。