在智利空加瓜谷的沃土上,巴斯克酒庄(Vina Los Vascos)以其悠久的历史和深厚的文化底蕴,成为了一个令人难忘的葡萄酒故事。这个故事始于1750年左右,当时来自巴斯克地区的埃切尼克家族开始在这片肥沃土地上种植葡萄。1850年,他们勇敢地尝试了法国品种,这一决定开启了智利葡萄酒生产的一条新路径。
自1947年起,费尔南多·埃切尼克·齐格斯对佩拉里奥地区进行了组织和改良,并在1970年的土地改革中,他们失去了宝贵的地产。然而,通过不懈努力,他们最终重新获得了那片曾经属于他们的地产。在1981年,为纪念过去栽培过这一代人的先人,他们将酒庄命名为巴斯克酒庄。
1988年,拉菲罗斯柴尔德男爵集团(Domaines Barons de Rothschild Lafite)收购了该酒庄。这一转变标志着一个全新的时代,对巴斯克酒庄来说,这意味着技术革新、投资增强以及严格控制品质标准。在拉菲技术主管监督下,一系列重组活动发生,其中包括改善葡萄园管理、实施新的农业实践、降低产量以及确保水源供应。此外,还建立了一座气象站,以便更好地理解当地天气条件对葡萄成长和酿造过程影响。
位于圣地亚哥西南200公里处,巴斯克酒庄是空加瓜谷中面积最大且历史悠久的葡萄园之一,它覆盖580公顷土地。这片区域拥有典型火山土壤,其特性促进了多样化而丰富的植物生长,如赤霞珠、佳美娜、西拉、马尔贝克及霞多丽等不同品种。此外,由于90年代初期的大规模再植,以及传统工艺的手工采摘方式,使得这些树木中的某些部分只有15到50岁,而一些则已有60年的历史。
作为这一传奇之地出品者,最著名的是其精心打磨出的各类优质葡萄酒,从十世干红至特级珍藏,每一款都代表着创意与卓越。其中 巴斯克十世干红 葡萄酒是一款售价最高且独具特色,它以85%赤霞珠为基础,并加入少量西拉和佳美娜口味层次丰富。而每逢优质年份,即从“El Fraile”古老但仍然繁茂的一棵70岁以上年龄的大树上精选出赤霞珠来酿制这款特殊之物。
此外还有一款被誉为智利最佳典范—— 巴斯克特级珍藏干红 葡萄 酒。这是一个由赤霞珠主导调配并经过传统发酵与陈酿过程所制作出来,是一种香气复杂持久且味道独特,不仅含有黑樱桃与黑加仑,也融合草莓、覆盆子和李子的风味,同时伴随月桂叶与黑胡椒,为消费者带来甘醇而又满足的情感体验。