在智利的空加瓜谷中,时间如同葡萄酒般悠长地流淌着。巴斯克酒庄(Vina Los Vascos),这座充满历史与传奇的产卉之地,自1750年左右由埃切尼克家族的一群勇敢探险者开垦至今,其故事就像一瓶瓶珍贵的葡萄酒,每一滴都蕴含着岁月的沉淀。
当1850年的阳光照耀下,埃切尼克•塔格莱父子二人在这片土地上种植了第一批法国葡萄,这是巴斯克文化与新世界之间第一次交响。在1947年,费尔南多•埃切尼克•齐格斯带领着他的家人和团队,不断改良佩拉里奥地区的葡萄酒制作技术,将这个小村庄打造成了一处美妙而复杂的地方。
然而,在1970年的土地改革中,这片曾经繁荣的小天地遭遇了巨大的变故,被没收并分散。直到后来,埃切尼克家族重新获得了这些土地,并为了纪念那些先人辛勤耕耘过这里的人们,他们将这片土地命名为巴斯克酒庄,以此作为对他们过去努力的一个致敬。
1988年,一位来自拉菲罗斯柴尔德男爵集团(Domaines Barons de Rothschild Lafite)的专家踏上了这片古老而神秘的地球。他带来了新的理念和实践,为这个传统工艺重组、实施现代化种植计划、主动降低产量以追求品质、凿井确保水源,以及建立气象站等一系列革新措施。这些改变不仅让巴斯克酒庄焕发出了新的活力,也使得它成为空加瓜谷最大的葡萄园之一。
位于圣地亚哥西南200公里处的大约580公顷,是一个典型的大火山土壤区,其中包括粘土砂和花岗岩粗沙混合体。这里栽培了赤霞珠、佳美娜、西拉、马尔贝克以及霞多丽等众多品种,而采摘工作则采用手工传统工艺进行。此外,由于90年代初期进行的大面积重新栽种,这些葡萄树大部分年龄介于15-50岁,而最古老的一些已经有60岁高龄,从而形成了独特且丰富多样的风味层次。
除了生产各种各样令人垂涎欲滴的葡萄酒,如十世干红(Le Dix de Los Vascos)、特级珍藏干红(Los Vascos Grande Reserve)以及其他几款精选白果黄金陈酿产品,还有一款特别值得提及,那就是从“El Fraile”那块超过70岁高龄且著名的地段挑选出的赤霞珠酿制而成的一款每10年一次才会推出一次限量版——巴斯克十世。这是一份对罗斯柴尔德男爵在智利足迹留下的敬意,也是对这一份宝贵时光永恒记忆的一个赞颂。
最后,没有什么比品尝一杯完美融合香气复杂性与持久性的巴斯基特级珍藏干红更能感受这种地方情感深度所蕴含的情感和故事。而无论你是在忙碌的都市还是宁静乡间,每一次细腻咬碎那黑樱桃香气中的黑胡椒,让你仿佛穿越回那个被时间洗礼过千百次,却依然保持其本色不变的地方——这是 巴斯基特级珍藏干红唯一可以提供给你的旅行:一种回到过去,但却又未曾离开现在的心灵之旅。