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探秘巴斯克酒庄Vina Los Vascos的葡萄收获之旅

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在智利空加瓜谷(Colchagua Valley)的宁静乡间,巴斯克酒庄(Vina Los Vascos)以其悠久的历史和深厚的文化底蕴,成为了一个值得探索的地方。拉菲集团(Domaines Barons de Rothschild)旗下的这家酒庄,是智利拉菲葡萄酒的代表之一。

故事始于1750年左右,当时来自巴斯克地区的埃切尼克家族开始在空加瓜谷中栽种葡萄。在1850年,埃切尼克•塔格莱父子二人,在当地引入了法国葡萄品种,这一举措为后来的葡萄酒生产奠定了基础。

1947年起,费尔南多•埃切尼克•齐格斯组织并改良佩拉里奥地区的葡萄酒生产,但1970年的土地改革使得酒庄失去了宝贵的地产。然而,不久之后,埃切尼克家族成功回购了被没收的土地,并在1981年将酒庄命名为巴斯克,以纪念那些曾在此耕耘过的人们。

1988年,一场新的合作诞生,当时拉菲罗斯柴尔德男爵集团购买了该 酒庄。这次转变带来了重大投资,如重组现有园区、实施新种植计划以及建立气象站等措施,以确保每一颗果实都能得到最佳照顾。

位于圣地亚哥西南200公里处的大型园区是智利最大的之一,它覆盖着580公顷肥沃土壤,其中包括粘土砂质和花岗岩风化粗沙。此外,该园内还采用传统工艺进行种植,如手工采摘,使每一朵花都能充分展现出自己的特质。尽管90年代初进行了一次大规模重新栽培,但仍有一些古老而坚韧不拔的心脏树龄超过60岁,而其他部分则有40到50年的历史。

与这些优雅而复杂的地理相结合的是丰富多样的品种选择,从赤霞珠到佳美娜,再到西拉和马尔贝克,以及霞多丽,每一种都承载着独特的情感和故事。而其中,最令人瞩目的莫过于巴斯克十世干红葡萄酒,它以85%以上赤霞珠著称,同时还包含少量西拉和佳美娜,为庆祝罗斯柴尔德男爵十周年之际首次酿制,并从那以后,每逢优质年份,便会选用“El Fraile”这一特殊位置上的70岁以上古老树木所产出的最精选赤霞珠进行酿造。

另一款值得特别提及的是巴斯κ特级珍藏干红葡萄 wine,这是一款以赤霞珠为主导调配而成,其香气丰富且持久,从黑樱桃、黑加仑、草莓、覆盆子再到月桂叶和黑胡椒,每一次品尝都是对味蕾的一场盛宴。无论是作为礼物还是个人享受,这些高质量的手工制作产品,都将成为您珍贵回忆的一部分。

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