今年，她迎来了一个喜事连连的年份，不仅在家庭生活中迎来新生，也在职业生涯中取得了新的成就。她成功成为香港地区的第三位葡萄酒大师，这一成就是众人预料之中的事，因为她曾经荣获2013年的Vintners’ Cup奖杯。
除了经营自己的葡萄酒传媒、设计和咨询公司Heller Beverage Advisory，Sarah还为多家本港和国际刊物撰文写作。下面，我们将通过dbHK的采访，一起认识这位新晋葡萄酒大师。
您是哪个葡萄酒年份出生的？
1988：虽然这个年份并不特别出名，但我通常会诚实地回答这个问题。
哪瓶葡萄酒激发了您对葡萄酒的热爱？
我第一次真正被迷住的是一瓶巴罗洛，那种体验，就像我的鼻子被浸泡在了一束鲜花里，我从未想过葡萄酒能如此诱惑人心。
如果把自己比作一瓶酒，您觉得您是什么样的？
我更像是巴罗洛那种需要时间才能展现其柔软与魅力的品质。我有时也会被误解为“苦涩”，但其实只是因为我的眉头看起来很严肃而已。
您在哪里最快乐？
我最快乐的地方是父母位于华盛顿州Cascades高山上的家，那里感觉一切都更加明亮、纯净。
您的最大恶习是什么？
过去，我可能会说鞋子，但现在我的恶习则更简单——糖果，如野莓彩虹糖或酸甜儿童软糖，这些都是对味觉影响最大的食物之一。
得到过的一个最好的建议是什么？
不要故意伤害任何人，即使没有立即后果，最终报应总是在回头咬上的一口等着你。
如果您的藏品进水，您会毫不犹豫地先救哪一种葡萄酒？
尽管我的收藏主要都是年轻的，但是为了庆祝明年的30岁生日，我保存了一些88年份的Vieux Telegraphe，以及89年份以便于次年的庆祝活动。
您认为葡萰行业最好和最糟的地方分别是什么？
最佳之处是慷慨无私，这似乎对于一个旨在长久存在的事业而言，是必备素质。而不良之处则是利润空间狭小，使得慷慨变得必要化了许多。在这一点上，它们又重新回到同样的善举路径上去探索那些微薄利润区间内寻求解决方案，以维持整个行业健康稳定发展下去，而这些往往涉及到更多关于成本控制、市场营销策略以及如何创新产品以吸引消费者购买等方面的问题，从而不断推动整个人类社会文化经济结构转型升级过程。
