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法国最大的葡萄酒产区弗朗齐亚柯达绝对是世界上最壮观的美食盛宴

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在意大利北部的伦巴第大区,存在着一片名为弗朗齐亚柯达(Franciacorta)的葡萄酒产地,它以其独特的地理位置和悠久的历史而著称。这个区域紧邻伊塞奥湖,并且仅需一个小时的火车程就能到达时尚之都米兰。这片土地被誉为意大利版香槟,是法国香槟面临最强劲的竞争者。

弗朗齐亚柯达酿造起泡酒的历史可以追溯至13世纪,但直到1957年,当Berlucchi推出了一款名为“Pinot di Franciacorta”的白葡萄酒,这个名字才首次出现。从那时起,酿造传统起泡酒不到五十年的时间里,该地区已经获得了DOC法定产区认证,并于1995年升级为DOCG保证法定产区认证。

这里的地形呈丘陵状,而土壤则是由石灰石基岩形成的一种富含钙质和鹅卵石、砂质土壤组成。在3150公顷的大片土地上种植着主要包括霞多丽、黑皮诺以及少量白皮诺等品种。

Franciacorta DOCG起泡酒仅允许使用这些品种,并采用传统瓶中二次发酵方法进行酿造,熟成时间至少18个月,一些珍藏级别需要长达60个月。在全球范围内,只有11%的产品出口至其他国家,因此市场上的这种高端产品非常稀缺。

总之,在国际葡萄酒市场上,除了托斯卡纳外,弗朗齐亚柯达也扮演了不可或缺的一角,为意大利赢得了尊重和荣誉。

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