，今年在葡萄酒界展现出非凡的成就。尽管年仅29岁，但她已经成为香港常驻的第三位葡萄酒大师，这一成就无疑是众人期待中的佳音。她凭借2013年的Vintners’ Cup奖杯获得者身份，在WSET4级文凭考试中取得了卓越成绩。
除了经营自己的葡萄酒传媒、设计和咨询公司Heller Beverage Advisory，Sarah还为本地和国际刊物撰写文章。以下是dbHK对她的采访，让我们一起了解这位新晋葡萄酒大师。
您是在哪个葡萄酒年份出生的？
1988：虽然不是特别杰出的年份，但我通常保持诚实，不夸张自己的年龄。
哪瓶葡萄酒激发了您对葡萄酒的热爱？
在一次展会上尝试了一款巴罗洛，那次体验像被一束玫瑰花环绕，我从此迷上了这个世界。
如果把自己比作一瓶酒，您觉得自己是什么样的？
我更像是一款需要时间打开、变得柔软的巴罗洛，一种看起来严肃但实际上不那么复杂的人物。
您在哪里最快乐？
我的父母家位于华盛顿州Cascades高山上，那里的一切都显得明亮而干净。
您的最大恶习是什么？
十年前可能是鞋子，现在则是我对糖果的痴迷，比如野莓彩虹糖或酸甜儿童软糖，这些都是味觉上的毒药。
收到过的一个最好的建议是什么？
不要恶意伤害他人，即使没有后果，它们总有一天会回咬你。
如果您的仓库进水，您会毫不犹豫先救哪瓶葡萄wine？
我不会介意离开，因为我的主要藏品都很年轻，只有那些88年的Vieux Telegraphe（或者89年的）是我珍视的地方，所以我会救这些宝贵之物来庆祝我的30岁生日——明年的生日！
您认为葡萄wine行业最好和最糟的地方分别是什么？
最佳之处在于慷慨与基业长青必需素质，而糟糕之处则在于微薄利润空间，使得慷慨显得尤为必要。
有什么可以保证每天喝到的酿造精良的南非美味吗？
即便未能访问南非，我也必须改变这一点，将其列入必游名单中去探索那里的风土人情，品尝那些绝妙酿造的大师级作品。
