英雄人物事迹：新晋葡萄酒大师Sarah Heller MW的传奇故事如同一瓶佳酿，经久不衰。今年，她以29岁之轻，成功成为香港的第三位常驻葡萄酒大师，这不仅是她个人的喜事，也是对众多葡萄酒爱好者的鼓舞。
在她的职业生涯中，Sarah既是一名作家，又是一位企业家。她经营着自己的葡萄酒传媒、设计和咨询公司Heller Beverage Advisory，并为多份本地和国际刊物撰写文章。下面，让我们通过dbHK的采访，一起探索这位新晋葡萄酒大师背后的故事。
您是哪个葡萄酒年份出生的？
1988：这个年份虽不显赫，但我通常会保持诚实，不像有些人那样自称自己是1989年的产子。
哪瓶葡萄酒激发了您对葡萄酒的热爱？
在一次展览中，我尝试了一瓶巴罗洛，那种香气就像是被浸泡在玫瑰海洋中，它让我第一次体验到了真正的醉心与享受。
如果把自己比作一瓶wine，您觉得自己是什么款式？
我想还是那样的巴罗洛吧——需要时间才能打开并释放其柔软的一面。我有时也被形容为“苦涩”，但更多的时候，我只是因为眉头紧锁而给人留下严肃印象。
您最快乐的地方是什么？
那一定是我父母位于华盛顿州高山上的家，那里一切都显得明亮且干净。
您的最大恶习是什么？
十年前，我可能会说鞋子，但现在我的恶习更简单——糖果，比如野莓彩虹糖或酸甜儿童软糖，它们都是味觉上的伤害者。
您得到过的一个最好的建议是什么？
不要故意伤害别人，你以为没有后果，但终将回报你一个耳光。
如果您的藏品遭水灾，您会毫不犹豫先救哪一种？
我不会介意暂时离开，因为我的主要收藏都是年轻品种，只有那些88年的Vieux Telegraphe或89年的珍贵之选。这两者都值得保留，以便于未来再次庆祝我的“30岁”生日——无论何时何刻，都要准备迎接新的挑战与纪念特殊瞬间！
您认为葡萄酒行业最好的地方和最糟糕的地方分别是什么？
行业内慷慨大度似乎能够保证基业长青，而微薄利润空间则迫使人们更加慷慨，才能够维持这一行业所需的人性化关怀与尊重每一位消费者的需求及情感体验。
