在弗吉尼亚州，葡萄种植并非一件容易的事。这里的湿润气候让人怀疑是否适合葡萄生长，尤其是考虑到年均降雨量高达42英寸，比如波尔多和纳帕谷的平均降雨量要高出许多。夏天的高湿度需要种植者频繁地喷洒防病剂，以防真菌病害发生。而冬季常伴随大雪来临，寒冷的低温可能会损伤葡萄藤，而春秋霜冻对它们也构成威胁。为了减少霜冻危险，一些生产商选择在海拔800英尺的山坡上种植。
过去人们倾向于使用混合杂交品种，因为它们更能适应当地条件，但随着技术进步，这些品种逐渐被其他类型所取代。在弗吉尼亚州，从切萨皮克湾到罗杰斯山，全长300英里的地区有着不同的海拔高度，从0米到1,750米不等。这片土地的地形多样，每个地方都有自己独特的地质特征，如切萨皮克湾西部沙质土壤、谢南多厄河石灰岩土壤以及西部地区广泛分布的地层。
最受欢迎的三大白酒品种包括霞多丽、梅洛和品丽珠，而当谈及声望最高的是维欧尼，它并不仅仅是因为霞多丽而闻名。维欧尼是一种小颗粒、高果皮厚的小型葡萄，在湿润且持久的气候中表现得非常出色，是弗吉尼亚州法定的一款白酒产品。此外红酒方面，梅洛和品丽珠也是受欢迎之选，与圣埃美隆相似，它们在这里得到重视。不论是通过品丽珠变体还是单一培育出的酿造方法，都能成功制造出受到好评的佳酿，其香气带有紫罗兰味道，有精细酸度和坚固单宁，可以说它正是与弗吉尼亚州气候与土壤最为契合的一款葡萄产品。
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