吉布利特砾石区（Gimblett Gravels），位于新西兰霍克斯湾（Hawkes Bay）的葡萄酒宝地，这个名字的产区，仅有五十年的葡萄酒历史，却孕育出了世界级的红葡萄酒，如拉吉酒庄的索菲亚梅洛干红。这里共有800公顷的葡萄园。
该地区在20世纪70年代末开始种植白葡萄品种，但由于土壤过于炎热和多砾石，导致早熟且糖分高。直到20世纪80年代前，吉布利特砾石区被认为是霍克斯湾最贫瘠、产量最低的地方，即使只能养活一只羊，而且几乎不能耕作其他作物。在1982年，一位名为Alan Limmer博士的土壤化学家建立了石头堡酒庄，并种植了赤霞珠和西拉。这标志着吉布利特砾石区转变之始。
随后，帕斯克酒庄推出了首批波尔多风格混合酿造红葡萄酒，其1985和1986年份即获好评并获得多个奖项，从而提升了这个区域的地位。此后，大型酒厂如百祺、戴利盖兹和爱思谷相继在此建立基地，加速了这个区域知名度的提高。2001年1月，成立了吉布利特砾石区葡萄种植者协会，以促进这一地区农业发展。
该地区由三层土壤构成，上层为细砂或细壤质砂土；中层为混杂砂与砾石；下层则是细砂土。作为新西兰最温暖的地带，该地区拥有波尔多与勃艮第之间总热量，以及2188小时以上光照时长，为培育成熟、饱满的红色葡萄提供理想条件。
由于气候条件及所适应性强大的品种选择，该区域以栽培红色品种居多，其中35%是梅洛，20%是西拉，再加上15%赤霞珠以及7%马尔贝克等品种。此外，由于其独特气候条件和丰富产品系列，使得霍克斯湾特别以其高质量西拉和波尔多风格赤霞珠/梅洛著称。在众多竞争对手中，它凭借出色的口感、香味复杂性以及深邃颜色赢得了广泛认可。
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