霍克斯湾的宝石：吉布利特砾石区，新西兰葡萄酒界的璀璨星辰。这里仅有五十年的葡萄酒历史，却孕育了世界级红酒，如拉吉酒庄的索菲亚梅洛干红，而其葡萄园面积仅800公顷。
产区的传奇
七十年代末期，一些先锋在这里种植了白诗南和米勒-图高，但由于过于炎热且多砾石，早熟问题和糖分过高成为常态。
八十年代前，吉布利特砾石区被视为霍克斯湾最贫瘠、产量最低的地带，每三英亩土地只能养活一只羊，而且几乎无法耕作其他作物。甚至有一家混凝土公司购买了150公顷土地，以开采这片地区的砾石为目的。
1982年，这里迎来了转折点。著名土壤化学家Alan Limmer博士创建了Stonecroft，并种下赤霞珠和西拉。而Chris Pask创立帕斯克酒庄（C J Pask），推出了首款波尔多红葡萄混合酿造，其1985年份及1986年份发布即获得好评并获奖，在全球范围内树立起吉布利特砾石区的地位。此后，百祺、戴利盖兹以及爱思谷等知名酒庄纷纷在此投资，大大提升了该区域声誉。
2001年1月，吉布利特砾石区葡萄种植者协会正式成立，为这个曾经默默无闻的地方赢得正当地位。
土壤与气候
这一地区由三个层次组成，上层是细砂或细壤质砂土；中层则是掺杂着砂粒的小块碎岩；而下面则是一层厚重的细沙覆盖。这片区域也是新西兰最温暖的人口聚集地，其总热量介于波尔多与勃艮第之间，而平均光照时间长达2188小时，对培育成熟丰富的红色品种至关重要。
品种选择
由于其独有的环境条件，该地区以栽培红色品种见长，其中包括35%梅洛、20%西拉、15%赤霞珠以及7%马尔贝克。在众多品种中，最引以为豪的是霍克斯湾所出色的西拉以及波尔多标志性的赤霞珠与梅洛。
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