在中世纪的欧洲，红酒不仅是一种饮品，它还成为了社会经济政治关系中的重要纽带。随着时间的推移，红酒逐渐成为一种象征着身份、地位和权力的物质。在这个时期，红酒被贵族、教会以及其他有影响力的人士视为一种财富，因为它能够提供食用价值，同时也可以作为贸易工具。
在那个时代，由于交通条件限制和技术水平较低，大部分货物包括粮食都需要通过海路运输，而葡萄酒因其耐储特性更适合长途运输。因此，在商业交易中，葡萄酒尤其是高质量的葡萄酒，如今我们所说的“优质”的波尔多葡萄酒（Bordeaux wine）等，不仅代表了消费者的品味，还反映了生产者与买家的经济实力。
对于那些拥有土地并能自行酿造葡萀子的家庭来说，他们将自己的产品作为交换商品，用以购买必需品如面包、肉类甚至是衣服。这种互惠互利的生意模式使得当地社区保持了一定的经济稳定性，并且形成了一种相对平衡的地产结构，这对维持社会秩序起到了积极作用。
然而，对于那些没有土地或无法自给自足的大众来说，他们必须依赖于上层阶级分发的食品。这意味着他们不仅要依赖农民，但也要依赖这些控制资源的人——即贵族与教会。在这样的背景下，将高价位、高质量的红酒作为礼物赠送给大众，可以看作是一种展示力量的手段，同时也是巩固自己地位的一种方式。
此外，当时人们普遍认为某些类型的葡萀子具有神圣意义，比如说一些由神父管理的小型醋坊生产出的特殊款式，其口感和香气往往比普通商业化的大量生产出来的更加精细，这些都是因为它们采用了传统酿造方法，而且每一步工艺都严格按照宗教法规来进行，从而保证了产品质量与纯净度。
由于这些原因，加之文化认同及历史悠久，使得高端红酒不仅是在当代市场上竞争激烈，更是在过去几个世纪里一直如此。而且随着全球贸易体系日益完善，以及知识产权保护法律制度不断完善，这一趋势越来越明显，即便在未来几十年内，我们仍然能够预见到这一点继续影响全球市场特别是对于法国波尔多地区那最著名的是“左岸”、“右岸”两个主要区域，它们分别代表不同风格和特点，那里的 Bordeaux wine 享誉世界各地，被广泛认可为世界上最好的之一。如果从历史角度去观察这场景的话，可以看出，无论是从工业革命前的农业手工艺还是现代化后的机械化自动化，都不能忽视过往所有人的努力，一直到今天，它们共同创造出了一个又一个令人难忘故事。但无论如何，无疑的是，在整个过程中，每一次转变都会伴随新的挑战新机遇，让我们思考为什么人类总是在追求更好更美好的东西呢？
