卡农嘉芙丽酒庄（Chateau Canon la Gaffeliere），这片波尔多（Bordeaux）圣埃美隆（Saint-Emilion）的葡萄园，自17世纪便孕育着传奇。2012年，它荣获了圣埃美隆列级一级特等酒庄的B级评定，这是对其历史和品质的最高肯定。
卡农嘉芙丽酒庄的故事始于17世纪，当时它被称为“Canon Boitrd”和“La Gaffeliere-Boitard”。直到19世纪，为了让名字更易于记忆，这两个名字才合并成现在的名称。1971年，一位名叫约瑟夫•休伯特•尼庞尔格（Joseph Hubert von Neipperg）伯爵买下了这个地方，他是一位来自神圣罗马帝国贵族家族的成员。尼庞尔格家族历来以培养出勇猛将军和外交官而闻名，他们在20世纪逐渐展现出了对葡萄园的地缘政治兴趣。在今天，尼庞尔格家族仍然是卡农嘉芙丽酒庄的主人，而现任管理者史蒂芬·尼庞尔格则继续推动这一传统。
然而，有一个有趣的事实：不久前，卡农嘉芙丽与另一家相似的酒庄——嘉芙丽酒庄（Chateau la Gaffeliere）曾经同属于一个大型葡萄园，并且它们之间存在着血缘关系。当年的分割使得两家都各自发展成为独立存在，但内心深处依旧保留着共同起源的情感纽带。
位于波尔多地区的心脏地带，那里覆盖着19.5公顷广阔的地产，是一块复杂而独特的地形土壤混合体，其中包括粘土、石灰岩和沙质黏土等。随着坡度增加，不仅风景变得更加迷人，而且土壤中的沙质成分也显著增加。这片土地上种植了50%梅洛、40%品丽珠以及10%赤霞珠，这种比例略有不同于其他区域，但总体上保持了一致性。而这里最宝贵的是那些平均已达50岁以上树龄的大树，它们见证了无数个春夏秋冬，每一次季节都赋予它们独有的味道。
值得一提的是，在1986年进行过一次更新之后，现在还在维护这些老树，让他们保持最佳状态，以确保遗传基因能得到保存，同时保证每一朵花都是完美无瑕。此外，还有一点不可忽视，即使经过长时间陈酿，其口感依旧那么细腻且富有层次，使人回味无穷。
正如史蒂芬·尼庞尔格所言：“我们的葡萄酒非常精巧细致，无论是在新鲜饮用还是经过陈酿，都能给消费者带来极大的享受。”2016年的红葡萄酒尤其受到好评，被詹姆斯·萨克林评为95-96分，并认为这是一个高质量、高饱满度、余味悠长但又充满水果香气的一款佳酿。此外，《葡萄酒观察家》杂志也给予此产品95-98分评价，为我们提供了一幅关于卡农嘉芙丽红葡萄wine生动活泼画面。
