塞纳斯酒庄 酒庄拥有者 George Shinas 所在产地 墨累河岸地区 其他葡萄品种 维欧尼（Viognier）、西拉（Shiraz）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 土壤类型 肥沃的钙质土和沙质壤土 地址 CNR Etiwanda Avenue 17th Street Mildura South, Victoria, 3500 电话 03 5025 7354 传真 03 5022 7026 邮箱 george@shinasestate.com 塞纳斯酒庄（Shinas Estate）位于澳大利亚的维多利亚州（Victoria）产区，是该产区内的一座知名精品酒庄。 2002年，乔治·塞纳斯（George Shinas）创建了塞纳斯酒庄。早在20世纪50年代，乔治·塞纳斯的祖先就已经开始在希腊酿造品质上乘的葡萄酒了。后来，塞纳斯家族移民到澳大利亚，继续从事着酿酒工作。如今，经过家族8代人的传承，塞纳斯酒庄在墨累河岸（Murray Darling）地区发展得越来越好，酿造出了更多优质的葡萄酒。 塞纳斯酒庄的葡萄园位于维多利亚州的米尔杜拉产区，靠近墨累河岸，为地中海气候，夏季炎热干燥，冬季温和多雨，昼夜温差较大，白天光照充足，有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚。葡萄园内的土壤为肥沃的钙质土和沙质壤土，非常适合葡萄的生长。现在，葡萄园内主要种植着维欧尼（Viognier）、西拉（Shiraz）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品种。 塞纳斯酒庄保留着一个小规模的优质酿酒厂，在酿酒工艺上，酒庄承袭了塞纳斯家族优良的酿酒工艺，在手工采摘、去梗、破碎、压榨、澄清、发酵、陈酿和装瓶工艺上精益求精，使其葡萄酒独具特色。同时，酒庄有效地利用当地气候，坚持少灌溉以及晚采摘葡萄，从而酿造出酒体轻盈、香气浓郁的高品质葡萄酒。 目前，塞纳斯酒庄出产了5个系列的优质葡萄酒，它们分别是负罪（The Guilty）、纯真（The Innocent）、审判（The Verdict）、正义（Sweet Justice）和行刑者（The Executioner）系列。这些葡萄酒不仅在澳大利亚的维多利亚州和新南威尔士州（New South Wales）销售，还远销至德国、丹麦、中国、新加坡、美国和加拿大等国家，深受广大消费者的喜爱。
