在30年前，像我这样的有机葡萄种植者被当作怪人对待。然而，我是朗格多克 Domaine de Petit Roubie 的酿酒师 Oliver Azan，我们的故事与Millesime Bio展览紧密相连。当时，我是蒙彼利埃举办的第一届Millesime Bio展览的一位发起人之一，那时候只有12位参展商试图让人们认识一种几乎无人相信的产品——有机葡萄酒。
如今，采用有机生产方法已不再罕见，许多酒厂出于环保和可持续发展而不得不采取这一步骤。而2023年的第30届Millesime Bio展览已经成为全球范围内推广有机葡萄酒和其他饮料的重要平台。在过去三十年里，该展会从最初12个参展商增长到现在超过1,500家，每一家都致力于推广高品质、环境友好的农耕技术。
活动结束后，不仅我们证实了自己作为全球领先的有机葡萄酒市场的地位，更吸引了10,300名游客光临，比去年增加32%。这份热情增长不仅体现了消费者的兴趣上升，也凸显了气候危机对农业行业带来的巨大挑战。法国和世界范围内对有机葡萄酒需求的不断增长反映出了这一趋势。
据研究显示，从2010年的5亿欧元增至2021年的12亿欧元，法国国内外市场对于高品质、健康食品也越来越重视。此外，对法国出口量同样呈上升趋势，从2016年的4.8亿欧元增至2021年的5.6亿欧元，其中英国仍然是最大的进口国。这一切都证明了一点：我们的努力付诸实践，不仅为消费者带来了更优质的产品，还促进了整个产业向更加可持续方向转变。
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