我记得法国富尔泰庄园（Clos Fourtet），又称弗禾岱庄园，位于波尔多右岸的圣埃美隆产区，那里有着悠久的历史，可以追溯到中世纪时期。它是波尔多右岸地区中少数几个被混凝土墙或篱笆层层围住的庄园之一。现在，酒庄由Philippe Cuvelier先生管理，而酿酒顾问则是Stéphane Derenoncourt。
关于酒庄的历史，我了解到18世纪时，这片土地曾经改造成葡萄园，当时胡洛家族中的里昂·胡洛成为这座酒庄的主人。他去世后，由他的侄子艾利·胡洛继承，并且正是他建造了现在我们看到的城堡，将该地正式命名为富尔泰酒庄（CLos Fourtet）。
在1919年，费南德·吉内斯特成为了富尔泰酒庄的新主人，但不久之后，他与卢顿家族进行了一次交换交易，最终吉内斯特家族获得了玛歌酒庄40%的股份，而卢顿家族则掌握了富尔泰酒莊。在1949年，他们将这个交易完成，从而结束了这段交换过程。
在卢顿家族接手之后，他们对酿造车间进行更新和维护，同时调整了葡萄种植比例，以确保生产出更好的葡萄类产品。
随后，古维利亚（Cuvelier）家族购买了这家传奇般的地产，它们在波尔多拥有深厚的人脉和财力，使得富爾泰继续保持其卓越的地位。目前，该地产由菲利普·古维利亚担任掌门人。
至于葡萄园方面，富爾泰以其20公顷的大片土地闻名，其中包括石灰石和黏土混合土壤，以及梅洛、赤霞珠和品丽珠等品种。梅洛占据85%，赤霞珠占10%，而品丽珠占5%。每公顷大约有6000棵树龄平均30年的葡萄树。这一切都让人不得不感慨那些忠实守护者如何精心培育这些葡萄，为世界带来无尽欢愉与美味。
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