我了解到法国富尔泰庄园(Clos Fourtet),又称为弗禾岱庄园,位于波尔多右岸的圣埃美隆产区。它的历史可以追溯到中世纪时期,是整个波尔多右岸地区中少数几个被混凝土墙或篱笆层层围住的庄园之一。目前,该酒庄由Philippe Cuvelier担任主人,而Stéphane Derenoncourt则是其酿酒顾问。
关于该酒庄的历史,18世纪时,所在土地被改造成了葡萄园,当时胡洛家族中的里昂·胡洛(Leon Rulleau)成为了这片土地上的第一位主人。后来,他去世之后,其侄子艾利·胡洛(Elie Rulleau)继承了这片土地,并且他正是建造现存城堡的人,同时也将这片土地正式命名为富尔泰酒庄。
1919年,费南德·吉内斯特(Fernand Ginestet)成为富尔泰酒庄的新主人,但仅仅不到二十年时间,这个家族就与当时拥有左岸名庄玛歌酒庄(Chateau Margaux)的卢顿家族进行了一次交换,将玛歌酒庄和自己的部分股份交换过去,最终在1949年成功地取得了玛歌酒庄40%的股份,而卢顿家族则成为了富尔泰酒莊新的所有者。
接下来,卢顿家族对富尔泰进行了一系列调整,如更新酿造设备和调整葡萄种植比例。此后,他们将这一资产出售给了古维利亚家族。这一交易使得古维利亚家族能够继续保持这一地区良好的运营状态,并由菲利普·古维利亚担任其主人的位置。
至于葡萄园方面,丰特拉占据着20公顷的大面积,其土壤主要是波尔多右岸常见的地质类型——石灰石和黏土。在这里种植有梅洛、赤霞珠和品丽珠等各种用于酿造葡萄品种,其中梅洛占据85%,赤霞珠占10%,而品丽珠则占5%。平均每公顷大约有6000棵树龄约为30年的葡萄树,它们紧密排列,每公顷共计6,000株树木形成高密度种植体制。