你可能听说过酒食搭配，但小吃搭配葡萄酒的概念或许不太为人熟知。很多人认为葡萄酒与小吃的结合会因为酸涩而破坏小吃的趣味。但其实，选择合适的小吃和葡萄酒可以创造出令人惊喜的体验。下面是一些推荐的小吃与葡萄酒搭配，让我们一起探索这段未知领域：
棉花糖 + 蓝布鲁斯科桃红起泡酒（Lambrusco Rosato）
棉花糖是一种软绵绵、甜蜜至极的小吃，入口即化，虽然甜到让人产生腻感。这时，一杯蓝布鲁斯科桃红起泡酒就能帮助解除这种感觉。它带有覆盆子和草莓香气，可以很好地消融棉花糖留下的甜味。
棉花糖夹心饼干 + 布尔马德拉（Bual Madeira）
这种饼干由快速烘焙制成的棉花糖、巧克力以及全麦饼干组成，它们之间形成了丰富多层次的口感。但是，由于含有高热量食物后容易口渴，这时候一杯来自葡萄牙的陈年布尔马德拉恰到好处，它带有的核桃风味和圆润口感完美地补偿了水分。
薯片、薯条 + 干型起泡酒（Brut Sparkling Wine）
众所周知，薯片和薯条都是人们喜爱的一种零食，但是它们含有的盐分会让人感到咸。在此情况下，一杯传统酿造法式干型起泡酒，如卡瓦或者克雷芒，可以轻松解渴。其细腻泡沫不会打扰到你的享受，同时也不会增加额外的咸味。
花生酱杯子蛋糕 + 阿蒙蒂亚雪利（Amontillado）
花生酱杯子蛋糕入口绵滑香甜，其浓郁醇厚的花生风味是不容忽视的事实。如果尝试一款呈琥珀色、醇厚复杂口感并带有榛子及杏仁香气的大阿蒙蒂亚雪利，那么这种独特且深远的情调将使得任何一个品尝者都难忘。
花生酱香蕉芝士三明治 + 玛尔维萨（Malvasia）
一听名字，就知道这不是一般三文治。一款如玛尔维萨这样的特色葡萄酒，比如琼瑶浆或玛尔维萨，都能成为其“百战不殆”的伙伴。这些特殊之举在上述复杂的小吃中找到了一席之地，以玫瑰芳香来增添情调，或以独特“咸”味来突显其中精彩部分。
培根卷 + 干型马沙拉酒（Marsala）
培根卷油而不腻，有着烟熏肉香，是一种非常美妙又可口的小菜。当需要寻找一种能够突出培根诱人的自然风味时，一款加强型马沙拉甜美且带有一丝烟熏或坚果风格的是最好的选择之一！
炸芝士条 + 品丽珠（Cabernet Franc）
芳嫩黄亮色的炸芝士条在被轻啃外皮后释放出脆脆的声音，再度证明了它无比诱惑性。而品丽珠或者佳美娜这样酸度高并且充满青椒类风力的葡萄 wine则是最佳匹配。此类 酒体相互映衬，不仅增添了新鲜感，还表现出了对每一份芝士原料深刻理解与尊重。
玉米热狗+歌海娜（Grenache）
香脆玉米热狗是许多食客无法抗拒的一道菜肴。如果再配合一支散发红色水果香气，并余韵中带柚子的歌海娜，那么这个组合将成为所有开胃派对上的绝佳选择！
