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小吃与葡萄酒的奇妙搭配适合暑假带娃游览的社会热门目的地

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你可能听说过酒食搭配,但小吃与葡萄酒的组合或许不太为人熟知。很多人认为葡萄酒会破坏小吃的趣味,但实际上,选择正确的葡萄酒可以增添美食体验。下面就来探索一些惊喜之选吧!

棉花糖+蓝布鲁斯科桃红起泡酒

棉花糖甜而粘稠,入口即化,这时一杯带有覆盆子和草莓香气的蓝布鲁斯科桃红起泡酒正好解腻。

棉花糖夹心饼干+布尔马德拉

这种饼干由快速烤制棉花糖、巧克力和全麦饼干构成,层次丰富。但其后口感可能变得干燥,一杯来自葡萄牙的陈年布尔马德拉则能提供核桃风味和圆润口感。

薯片、薯条+干型起泡酒

多数人喜欢炸薯片和薯条,这些含有盐等添加剂,有咸味可寻。一杯传统酿造的干型起泡酒,如卡瓦或者克雷芒,就能轻松解渴。

花生酱杯子蛋糕+阿蒙蒂亚雪利

这款蛋糕绵滑香甜且充满浓郁花生风味。选择一款呈琥珀色、醇厚复杂口感并带有榛子杏仁香气的阿蒙蒂亚雪利,与之搭配无疑是一绝。

花生酱香蕉芝士三明治+玛尔维萨

这款三文治复杂多变,不妨尝试一款如玛尔维萨或琼瑶浆这样的独特葡萄酒,它们带来的玫瑰芳香或独特“咸味”都能胜任此任务。

培根卷+干型马沙拉酒(Marsala)

培根卷油而不腻,有烟熏香,一瓶甜美但带烟熏或坚果风味的加强型马沙拉酒将是完美匹配者。

炸芝士条品丽珠(Cabernet Franc)

芝士条脆外皮内藏浓稠芝士,适合品丽珠或者佳美娜这样酸度高含青椒类风味的大红葡萄 wine 配对。

玉米热狗歌海娜(Grenache)

玉米热狗既脆又香,如果再搭配一支散发红色水果及柚子余韵的小曲歌海娜,让整个晚餐更加愉悦。

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