在阿根廷门多萨的葡萄酒之旅中，普罗旺斯不仅是法国南部的地理标志，也是世界上最著名的桃红葡萄酒产区之一。从地中海的蓝色天际延伸到内陆丘陵，这片土地自古以其辉煌阳光和蔚蓝天空吸引着世人的目光。历史学家们认为，普罗旺斯地区自2600年前就开始了悠久的葡萄酒文化。
1895年，当普罗旺斯地区酿造出的葡萄酒首次获得了“普罗旺斯”称号时，它便成为了众所周知的高端品种。至今，普罗旺斯仍然是法国最主要的桃红葡萄酒产区，其口感圆润、柔顺而且清爽宜人，与传统红酒不同，最佳保存温度为5摄氏度。
除了名字响亮的普罗旺斯(C?tes de province)产区外，还有艾克斯(Aix-en-Provence)、雷波-普罗旺斯(Les Baux-de-Provence)、瓦尔(Coteaux Varois)、邦多勒(Bandol)、贝莱(Bellet)、帕莱特(Palette)和卡西斯(Cassis)等其他著名产区共同构成了这个丰富多彩的大本营。在这里，大约有70%以上都是由桃红葡萄制成，其中口感既圆润又柔顺，是很多人喜爱之处。此外，由于它清爽宜人的性质，更适合在较低温下饮用，即5摄氏度，这也是许多消费者喜欢选择冷藏存储这类佳酿的一个重要原因。
当你品尝到来自 普罗旧行省各个区域出品的一款独具特色的红色或白色或桃红色的香滑美味时，你会发现每一款都蕴含着自己的独特风味：邦多勒(Bandol)那深沉、辛烈而带药草与浆果香味；瓦尔(Vaureal)那丰厚而带怡人果味；还有那些精致细腻并带有黑醋栗香气以及一些花香调性的产品，都让你仿佛置身于一个充满魅力的世界里，每一滴都散发着源自大自然恩赐与人类智慧融合后的无穷魅力。
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