导读 葡萄酒行业企业正面对当前的经济危机挑战。在2022年ProWein商业报告中，来自47个国家近2500名葡萄酒专家就他们当年的计划进行了调查。结果显示，46%的生产商和商家希望根据市场趋势调整产品组合，而27%正在投资创新产品。"不低"类别是全球增长最快的饮料之一，这主要由脱酒精或含量大幅减少的酒精饮料构成。预计到2026年，非低价销售额将达到220亿美元，年增长率为7%，占整个饮料行业70%以上。
尽管无酒精或低酒精度葡萄酒和起泡酒市场份额仍小，但在许多国家增长速度迅速。这就是为什么ProWein与Meininger合作于2023年3月首次举办以脱醇葡萄酒为主题的“零世界”。本期《ProWein 商业报告 2022》首次对16个不同国家零售商进行了调查，以了解非低价葡萄wine品类市场机会和销售潜力。
为了衡量各种葡萄wine类型相对销售机会，我们在11月询问了近1150名葡萄wine商、进口商、分销商、餐馆老板和酒店经营者，他们认为哪些产品会有需求。今年，在趋势产品列表中，起泡wine、香槟、Cava 和 Prosecco取得了很好的成绩。ProWein再次提供了一个焦点区域供这一趋势细分市场。
三分之一的人将低度或脱醇葡萄wine视为热门产品。而且，与无酒精相比，低含量波特威尔更受欢迎。此外，不同地区存在差异，比如英国在无及低含量方面均领先，对这两种类型都有很高期待，并受益于税收政策。
不低价波特威尔十大市场包括英国第一，其它紧随其后的是荷兰及芬兰，大约三分之一零售员认可这种新兴品类。此外，一些新的替代品，如苹果水果也变得流行起来，这表明消费者的口味日益多样化，并且对于健康食品更加关注，因此，它们被看作是一个长期发展的领域。不论如何，无论是通过改革还是创新，这一领域都需要不断地适应变化以满足消费者的需求和偏好。如果你想了解更多关于这些趋势以及它们如何影响您的业务，请阅读我们的全文分析。
