导读：在当前的经济挑战下，葡萄酒行业企业正在采取积极措施以应对困境。在ProWein商业报告2022中，调查了来自47个国家近2500名葡萄酒行业专家，他们分享了他们面对经济危机时的策略和计划。结果显示，大约46%的葡萄酒生产商和经销商希望根据市场趋势调整产品组合，而27%的人正在投资于创新产品。此外，“不低”类别在全球范围内是增长最快的饮料类别之一，其中主要由脱酒精或含量显著减少的酒精饮料组成。根据IWSR数据，2022年全球非低价销售额超过220亿美元，并预计未来五年至2026年的年销售额增长率将达到7%，其中90%为整个饮料行业增长的主要贡献。
此外，无酒精啤酒市场国际增长受到口味成熟无酒精啤酒和苹果酿造早期创新推动，但脱醇葡萄酒品质也取得了显著进展。尽管无 酒精或低 酒精度葡萄wine 和起泡juice 的市场份额仍然较小，但许多国家增长速度迅速。这就是为什么ProWein与Meininger出版社合作，在2023年3月首次举办了一场主题为“零世界”的脱醇葡萄wine研讨会。
为了更深入地了解这一快速发展并且健康意识日益增强的产品类别，本期《ProWein 商业报告 2022》首次对来自16个不同国家零售商进行了调查，以揭示非低价葡萄wine 品牌在哪些类型和哪些国家有更多潜力。
对于评估各种类型葡萄wine相对销售机会，我们向近1,150名从事该领域的人员提出了问题，即他们认为哪些产品在接下来的一年里会流行起来。这些趋势中的明星包括起泡juice、香槟、Cava 和 Prosecco，它们最近几年的表现亮眼。而今年，ProWein再次通过其成功香槟区块来支撑这一趋势细分市场。
三分之一的食品制造商将视低度或脱醇型葡萄wine为热门商品，而与无糖型相比，这一类别被普遍认为有更好的前景。此外，还存在各国之间很大的区域差异，如英国作为全世界最大的消费者，不仅支持无糖及低糖品种，而且税收制度使得这两种类型更加受欢迎；荷兰和芬兰紧随德国之后，对于脱醇品种持同样看法；而其他地区则展现出不同的消费偏好。
最后，此报告还提供了全球十大不高端价格但质量高端品牌的地图，其中英国位居榜首，其余九个位置分别是荷兰、法国、意大利、日本、西班牙、美国加利福尼亚州、新西兰及澳大利亚昆士兰州。在这些国家，无糖或含量较轻型果汁以及美味佳肴水等新兴品牌都获得了巨大的关注，并且逐渐成为主流选择。
