导读：在当前的经济挑战下，葡萄酒行业企业展现出强大的韧性和创新的举措。ProWein商业报告2022调查了来自47个国家近2,500名葡萄酒行业专家，他们对如何应对当年挑战的看法。在这份报告中，近一半（46%）的葡萄酒生产商和商家表达了调整产品组合以符合市场趋势的愿望，而27%的人正在投资创新产品。此外，“不低”类别已经成为全球增长最快的一大饮料类别，其中脱酒精或含量显著减少的酒精饮料占据主导地位。
根据IWSR数据，2022年全球非低价销售额超过220亿美元，并预计未来五年的年增长率将达到7%，其中90%是整个饮料行业主要增长来源。无酒精啤酒市场国际化发展主要受到了口味成熟无 酒精啤酒和苹果酒早期创新推动，但最近几年的脱醇品质也有了显著提升。尽管无酿或低度葡萄酒及起泡水市场份额相对较小，但许多国家表现出了快速增长。
因此，本期《ProWein 商业报告 2022》首次对来自16个不同国家零售商进行了调查，以了解非低价葡萄wine品类中的市场机会与销售潜力。这是一个关于这一创新、快速增长产品类别最全面的国际报道，它得益于消费者日益增强的健康意识，为零售商提供了解哪些类型非低价葡萄wine在哪些国家以及零售商对于新上市非低价产品特别感兴趣的宝贵信息。
为了衡量各种葡萄wine类型相对销售机会，我们询问了近1,150名葡萄wine专业人士，他们认为哪些产品在2023年会有需求。明显趋势包括起泡香槟Cava Prosecco等，这些产品近年来取得了很好的市场表现。本次ProWein再次为这一趋势细分市场提供焦点区域——香槟区块。
三分之一以上的人认为脱醇或轻度葡萄wine将是热门商品。而且，在全球范围内存在着各国之间巨大区域差异，比如英国作为领导者，在无酿及轻度方面都排名第一；荷兰芬兰紧随其后，与德国并列三分之一零售商认可脱醇品种。此外，不同税收制度也影响着这些地区人们接受程度，如英国不征税的情况促进了一定的接受度。
此外，不同地区还有其他重要因素，如消费者的文化偏好、品牌知名度等，都会影响到这种情况，使得不低价格部门变得更加多样化，从而形成一个复杂但又充满活力的环境。
