在南海岸角的一片葡萄园中，埃尔金以其独特的海洋环境和适宜的气候条件闻名。尽管面积约为1,900英亩，但这里依旧充满活力。该地区位于霍屯督荷兰山脉，海拔大约为1,100英尺。这片土地最初是一片果园水果种植区，由博克维尔德页岩、底层粘土、砾石或砂岩组成的多样土壤构成。
靠近福尔斯湾，这里的气候温和，有助于培育那些在其他南非葡萄酒生产区域可能无法茁壮成长的凉爽气候品种。埃尔金主要种植霞多丽、黑比诺和长相思等葡萄品种，其中长相思是最广泛种植的品种，而雷司令也正在逐渐受到人们喜爱。
Paul Cluver Wines 的酒窖主管安德里斯·伯格解释说：“我们的昼夜温差较大，因此白天温度适中，夜晚凉爽。此外，夏季盛行东南风，将一层云层覆盖在我们身上，而其他地区则阳光普照，这使得我们可以延长葡萄自然悬挂时间，同时减少过度成熟的风险。”
尽管埃尔金以霞多丽和黑比诺著称，但这里还有不容忽视的地理产品，如西拉，它们因其凉爽、泥土味和辛辣味而备受欢迎。在Downes Family Vineyards, Iona Wines, Paul Cluver Wines, Richard Kershaw Wines 和 Sutherland Vineyards 等生产商手中，这里提供了一个完美的地方来欣赏这片特殊地带所生產出的佳酿。
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