在南海岸角的一片葡萄园中，埃尔金以其独特的气候和丰富多样的土壤而闻名。这里共有约1,900英亩的葡萄园，坐落于霍屯督荷兰山脉，海拔大约为1,100英尺。最初，这里是一片果园，用来种植各种水果，但现在主要以生产葡萄酒而著称。该地区的地理位置靠近福尔斯湾，使得这里享受了由海风带来的温和气候，以及一个独特的海洋环境，这使得凉爽气候下的品种能够茁壮成长。
在埃尔金，你可以找到一些推荐的生产商，如Downes Family Vineyards、Iona Wines、Paul Cluver Wines、Richard Kershaw Wines和Sutherland Vineyards。这里的白天温度适中，而夜晚则凉爽，因此提供了一种非常适合葡萄生长的昼夜温差。此外，由于夏季东南风常见，它覆盖着一层云层，这使得我们可以延长自然悬挂时间，同时避免过度成熟的问题。
虽然埃尔金最著名的是霞多丽和黑比诺，但这里还种植了最广泛的品种——长相思。而对雷司令（Riesling）的兴趣正在上升。在红色前线，不要忽视该地区因为其凉爽、泥土味和辛辣味而受到青睐的西拉产品。
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