在西班牙卡斯蒂利亚-莱昂的托罗酒乡中，摩洛多酒庄以其独特的风貌和优雅的葡萄酒闻名于世。这家成立于1997年的酿造工厂，由马里亚诺·加西亚·费尔南德斯先生创立，他曾在著名的贝加西西里亚酒庄担任酿酒师。现任掌门人爱瓦多·加西亚·费尔南德斯则是在波尔多和勃艮第学习深厚技艺后回归家族事业。
摩洛多拥有广阔的大约80公顷葡萄园，其中土壤类型为砾石、砂土和黏土，上层疏松下层富含水分，适合种植丹魄（Tempranillo/Tinta de Toro）与歌海娜（Grenache）的葡萄。平均树龄达35年，是典型的地理产物。此外，为了保持生态平衡，他们还会间植其他植物，以防止过度竞争导致老藤衰弱。
该地区因极端气候而知名，即降雨稀少、光照充足且日夜温差大，这些条件使得成熟的果实色泽鲜明，味道更加丰富。他们尊重每块土地及不同品种之间独有的风格，因此单一发酵，并根据品质与风格进行橡木桶中陈化，一至两年时间。
使用来自法国和美国的橡木桶，每20%更新换新，每一步都体现了对传统与创新结合的心思。最终产品展现出优雅口感、结构平衡、精细单宁以及迷人的矿物味。这家年产240,000瓶的小巧酿造工厂，将40%出口到55个国家，从而将这片美丽土地上的佳肴带给世界各地的人们享用。
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