在新西兰霍克斯湾的葡萄酒产区，摩纳园酒庄以其家族式的精致和小型规模赢得了众多葡萄酒爱好者的喜爱。自2000年成立至今，由丹·巴克和凯利·巴克共同掌舵，这个品牌已经走过了近二十年的时间。在这段时间里，丹·巴克不仅致力于推广自己的品牌，还为当地其他葡萄园提供专业咨询服务，他自己也是一位经验丰富的酿酒师，有18年的工作历史。
作为一名对新西兰葡萄酒行业有着深厚感情的人，丹·巴克曾获得“2002年度新西兰青年酿酒师亚军”的荣誉，并在接下来的几年中不断提升自己的水平，最终在2003年成为“新西兰最佳青年酿酒师”。他的核心理念是尊重自然，让葡萄能够尽可能保留其天然属性，以最低限度的人工干预来创造出高品质的葡萄酒。这正是摩纳园能生产并获奖如此多次的秘诀之一。
与丹·巴克一起，在摩纳园工作的是另一位极具才华的酿酒师詹姆斯·威尔基。他毕业于东部理工学院，并于2005年加入了这个团队。詹姆斯特别偏爱一种名为维欧尼（Viognier）的葡萄品种，而他2010年的作品——一款维欧尼白 wine就因其卓越表现而获得了Decanter World Wine Awards中的“最佳维欧尼”奖项。
对于一个追求高质量葡萄酒的地方来说，优质的源头无疑是必不可少的一环。尽管不是所有大型商业化生产者都重视这一点，但摩纳园却非常注重对优质果实来源的地面选择，他们从吉布利特砾石区以及达特穆尔河谷等著名产区选取他们所需的成熟、优良之物。而采摘时，则采用手动方式，以确保每一颗果实都达到完美状态。最后，将这些精心挑选出的佳果运用到先进技术中，再经过专家的精心调配，就能将自然风光与现代技艺巧妙融合，为世界带去一份真正来自新西兰本土风味独特且令人难忘的情感体验。
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