在新西兰霍克斯湾的葡萄酒产区，摩纳园酒庄以其家族式的精致和梦幻般的庄园景观而闻名。这家小型精品酒庄自2000年成立至今，由丹·巴克和凯利·巴克共同经营。他们不仅致力于生产高品质的葡萄酒，还提供专业服务给当地其他葡萄园和酿酒厂。
丹·巴克作为首席酿酒师，他在新西兰葡萄酒行业工作已有18年的经验，并曾获得“新西兰2002年度青年酿酒师亚军”称号。此外，在2003年，他还荣获了“新西兰最佳青年酿酒师”的桂冠。他的酿造哲学强调自然与最少干预，这正是摩纳园能生产出多次赢得国内外重要奖项的关键。
詹姆斯·威尔基是另一个值得一提的人才。他在2005年加入摩纳园，并与丹同样毕业于东部理工学院的葡萄酒科学专业。詹姆斯对维欧尼这个品种尤为热衷，2010年，他创作的一款维欧尼葡萄wine获得了醇鉴世界大奖赛中的“最佳维欧尼”。
为了确保优质成果，摩纳园注重对优质葡萄源头——吉布利特砾石区和达特穆尔河谷产区——进行管理。在采摘时采用人工手段，选取成熟且质量上乘的果实，以此来保证每一步都达到最高标准，最终通过先进技术将这些素材转化为代表着新西兰风土精神的佳釀。
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