在新西兰霍克斯湾的葡萄酒产区，摩纳园酒庄以其家族式的酿造风格和对品质的执着追求而闻名。这个小型精品酒庄自2000年成立至今，由丹·巴克和凯利·巴克共同经营，他们不仅致力于生产高品质葡萄酒，还提供专业咨询服务给当地其他葡萄园和酿酒厂。
作为首席酿酒师，丹·巴克拥有18年的新西兰葡萄酒行业经验。他曾获得“新西兰2002年度青年酿酒师亚军”并在2003年成为全能冠军。他的哲学是尊重自然，减少人工干预，以此打造卓越的葡萄酒。
詹姆斯·威尔基也是一个值得一提的大师级酿 酒师，他与丹同为东部理工学院毕业，并为2010年荣获醇鉴世界大奖赛“最佳维欧尼”的维欧尼葡萄wine贡献了力量。
为了确保优质的产品，摩纳园一直重视对吉布利特砾石区及达特穆尔河谷产区优秀葡萄园建设。他们采用手工采摘精选成熟优质果实，并运用先进技术将这些反映了新西兰风土特色的人才输出到市场上。
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