在新西兰霍克斯湾的葡萄酒产区，摩纳园酒庄以其家族式的精致和小型规模赢得了众多葡萄酒爱好者的喜爱。自2000年成立至今，丹·巴克和凯利·巴克这对夫妇一直是这个品牌的核心人物，他们不仅致力于生产高品质的葡萄酒，还为当地其他酿酒厂提供专业咨询服务。
作为首席酿酒师，丹·巴克拥有18年的工作经验，在霍克斯湾的许多知名 酒庄中担任过重要角色。他曾获得“新西兰2002年度青年酿酒师”亚军，并在2003年荣获该称号。这位重视自然、低干预的人物，是摩纳园能夺取国内外多个奖项的一个关键因素。
詹姆斯·威尔基则是另一个值得一提的大师级酿造师，他于2005年加入摩纳园，并与丹·巴克一起从理工学院毕业。詹姆斯特别擅长维欧尼葡萄品种，他的一款2010年的维欧尼葡萄酒获得了醇鉴世界大奖赛上的“最佳维欧尼”的殊荣。
为了确保优质产品，摩纳园注重选择来自吉布利特砾石区和达特穆尔河谷等优质产地的果实，并采用人工采摘技术挑选成熟且高质量的酿造用途。在使用先进技术和传统技艺结合下的酿造过程中，摩纳园成功地创造出了能够代表新西兰风土气息的一系列佳釀。
标签：
红酒知识
