在新西兰霍克斯湾的葡萄酒产区，摩纳园酒庄以其家族式的精致和高品质赢得了葡萄酒爱好者的青睐。丹·巴克和凯利·巴克是这家小型精品酒庄的掌门人，他们自2000年起孜孜不倦地推广品牌，并为当地其他葡萄园提供专业咨询服务。丹作为首席酿酒师，不仅有18年的行业经验，还曾荣获“新西兰2002年度青年酿酒师”亚军，后来更是成为该届最佳青年酿酒师。
摩纳园 酒庄以其重自然、低干预的酿造理念闻名，这一哲学正是他们能生产出多次获得国内外重要奖项葡萄酒的关键。此外，詹姆斯·威尔基也是一位值得尊敬的酿造大师，他与丹一样毕业于东部理工学院，并帮助创造了许多令人瞩目的佳作，其中2010年他所制定的维欧尼葡萄酒甚至荣获“最佳维欧尼”的称号。
为了确保每一瓶优质葡萄酒，我们对来自吉布利特砾石区和达特穆尔河谷产区的优质果实进行精心挑选并采用先进技术进行处理。在采摘时，我们使用人工方法，以确保每一个成熟且高品质的果实都能被选择用于我们的产品中。这种对细节要求极高的人生态观念，使我们能够创造出反映新西兰风土之美的一系列独具特色葡萄酒。
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