即使是最普通的葡萄酒也需要细心呵护。“务必让它先冷却一下——但别让它变成冰块！”将其摆放在斜面上——除非你是在品尝香槟时！把它放置在一个凉爽、安静的地方——但请勿将其存放在厨房冰箱内，那里强烈的振动会打扰你的美酒!“葡萄酒是一位挑剔的女士，但幸运的是，对许多人来说，它隐藏着一个秘密的益处。如果你居住在美国那些自然湿润的地带，你真是得天独厚！事实证明，一丝微妙的湿度竟然对你的葡萄酒大有裨益。湿度之所以对葡萄酒有所助益，是因为它能使软木塞膨胀，使氧气远离瓶内，防止氧化，从而延长保质期。这也是为什么你应该大多数时候把葡萄酒侧放下——这样，葡萄酒就会渗透到软木塞中，防止空气侵入。然而，你可能好奇为何一瓶未开封的葡萄酒周围的湿度如此关键，因为一瓶未开启的葡萄酒内部已经是100%潮湿了。另一端软木塞也同样重要，因为如果软木塞过于干燥，它就会开始腐烂，这不仅影响了你的美味佳酿，还可能带来风险。在此基础上，如果直立存放一瓶美味佳酿，则会导致软木塞收缩，加速氧化过程。此外，一端过于干燥且脆弱的心形塑料盖也容易引发问题。一旦这层保护薄膜脱落，便难以再次打开，而更糟糕的是，有时候残留物可能混入其中。你认为这些步骤听起来很复杂吗？别担心，这其实比想象中的要简单得多。不妨阅读一些关于如何陈酿和储存红色佳酿，以及每个人都应尝试一次。
现在，不必惊慌失措，只需确保你的珍贵藏品被保存在一个稳定的温度环境中，比如地下室或专门设计用于保存红色佳酿的大型橱柜，而不是小巧精致但功能有限的小冰箱中，就算不会出现硬化的问题。不过，如果你恰好生活在世界上最干旱地区之一，你或许需要考虑使用加湿器维持适宜水平，即70%左右，以便保持那些柔韧而又健康的心形塑料盖不枯竭，从而有效阻隔空气侵袭并保护你的宝藏佳酿。而这种措施对于那些习惯即刻享用新购取之物的人来说，无疑是一个理想解决方案。
