我所在的酒庄位于美国加利福利亚州(California)纳帕山谷(Napa Valley)的产区,这里是我工作和生活的地方。异形酒庄(Anomaly Vineyards)是一个合伙式联盟酒庄,起初只是一个葡萄种植园,直到1997年,我们迎来了第一个年份的葡萄采摘。随后,我们酿制出的第一批葡萄酒得到了外界的认可,并因此建立了一座小型酿酒厂。在2002年的葡萄收获季节之前,我们的酿酒厂成功开业,从此我们就正式成立了异形酒庄。
我们的种植园位于玛雅卡玛斯山脉(Mayacamas Mountains)山脚下的硫磺湾(Sulphur Creek)附近,与圣海伦娜县(St. Helena)的历史小镇相邻。随着时间的推移,我们的葡萄园扩展到了多个地点,包括柯赛特种植园、印第种植园和阿什比种植园。这里的气候白天炎热,晚上凉爽,而土壤主要是砂砾土石和冲积岩,这样的环境非常有利于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的生长。
我们坚持使用有机农业方法,并获得了加州有机农业机构(CCOF)的认证。我们拥有3套不同的修剪葡萄枝的系统、3种不同的葡萄品种、7种不同的克隆株以及3种不同的砧木,这些组合创造出了9批独特的葡萄品種。通过对这些不同批次进行分开发酵和熟成,我们能够制造出各具特色的小批量高质量红酒。此外,我们还从不同箍桶匠那里购买橡木桶,以便每一批子料都能体现其独有的烘烤风味浓度。
作为异形酒庄的一员,我深知我们的使命是生产优质赤霞珠葡萄酒。在首次发布300箱赤霞珠时,它们迅速被市场抢购,如今尽管产量增加,但我们仍然保持着原有的受欢迎程度。我感到自豪地为这里做出贡献,同时享受与这片土地共存下去带来的乐趣。