西汉时期，张骞奉汉武帝之命，出使西域，在引进苜蓿、葡萄等种植的同时，还招来了酿酒艺人，自西汉始，中国有了西方制法的葡萄酒。只是葡萄酒仅限于在王宫贵族中饮用，平民百姓是绝无此口福的。
地球北纬40度，是世界公认的种植葡萄的黄金地带，这一地带降水少，日照充足，昼夜温差大。怀来县就恰好位于这一地带上。优越的地理位置造就了怀来葡萄的神话。
怀来县葡萄栽培有着800年的历史，被《宣化府志》记载为明清时代已成为每年宫廷贡品。解放后，一马平川原野种植了一望无际的绿色葡萾绘就了一幅与天地相接的绿色画廊。在这里诞生了中国第一瓶干白葡萄酒，并被国家权威部门命名为中国最理想优质葡萄产区之一。
如今，在寻常百姓家里也可以享受“天朗朗，绿茵茵”下的果飘香情韵。在张康大道上，一群两带60个葡萄酒庄、酒堡正在建设中，以老君山和官厅湖南岸为中心，每个都是一座小城堡，其中包括20家左右各自独立的小城堡群。这不仅满足了人们对传统美食文化探索的心愿，也成为了现代旅游业的一部分，为城市生活增添了新的色彩和丽人的妩媚。
瑞云酒庄采用哥特式建筑，与自然融合，让人感受到一种神秘、崇高的情感。而这些都是为了要那个劲儿，不仅保留了传统，而且追求国际标准，从而打造出了所谓物以稀为贵的地位。
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